à la carte

Meillä nautit herkullisesta ruuasta ja hyvästä palvelusta perinteikkäässä ympäristössä. Listaltamme löydät niin perinteiset kuin vegaanisetkin annokset. Meillä tekeminen kulminoituu asiakkaaseen hyvänä ja rentona palveluna.

Alkuruoat
Pääruoat
Brahen legendat
Brahen vegaaniset
Pizzat
Lasten lista
Jälkiruoat

Alkuruoat

Kellarin Ceviche L. G

14,50 €

Hennosti limellä ja chilillä marinoitua kuhaa, perunapannaria, kirjolohenmätiä ja kuivattua luomumustikkaa

Halloumi L (saatavilla G)

13,00 €

Paahdettua brios-leipää, limemajoneesia, paholaisen hilloa ja grillattua halloumi-juustoa

Etanat tai jumboravut talon tapaan L (saatavilla G)

14,50 €

Vaihtoehtoisesti valkosipulilla tai aurajuustolla (molemmilla +1,0€). Lisäksi talon myslileipää

Pääruoat

Hummerikuhaa L, G

30,00 €

Pariloitua kuhaa, tilliperunaa, kevätsipulia, talon kasviksia sekä vaahdotettua hummerikastiketta

Brahe BrG (saatavilla G)

23,00 €

Briossisämpylän väliin kasataan rotukarjan naudanlihapihvi, pikkelöityä kurkkua, salaattia, hillottua punasipulia, cheddarjuustoa, pekonia, valkosipulimajoneesia ja Korean BBQ-kastiketta. Lisäksi maalaisranskalaisia

Paholaisen halloumikanaa L, G

28,50 €

Pariloitua kanan rintafilettä, talon kasviksia, grillattua halloumijuustoa ja paholaisen hilloketta, seuraksi bataattiranskalaiset

Mustaherukkahärkää L, G

34,50 €

Pekoniin käärittyä naudan sisäfilettä, palsternakka- ja hernepyrettä, talon kasviksia ja mustaherukka-punaviinikastiketta, seuraksi valkosipuliperunat

Härkää Surf & Turf L, G

29,50 €

Naudan ulkofilettä, marinoituja jättirapuja, talon kasviksia ja maustevoita. Tarjoillaan salaatin ja vadelmavinegretten kanssa

Härän pippuripihvi L, G

33,50 €

Tuhdin naudan sisäfilepihvin päällä karkeaa pippuria ja talon pippurikastiketta, lisäksi kasviksia ja valkosipuliperunoita

Härkää Bearnaise L, G

29,50 €

Mehevää naudan ulkofilettä, Patatas bravas perunaa, kasviksia ja Brahen bearnaisekastiketta

Perunavaihdos

2,00 €

Valitse seuraavista: Kasvikset, Patatas bravas perunat. perunamuusi, tilliperunat, perunapannari, maalaisranskalaiset tai valkosipuliperunat

Perunavaihdos

3,00 €

Bataattiranskalaiset

Brahen legendat

Paahdettua nieriää L, G

30,00 €

Paahdettua nieriää, lakkakastiketta, grillattua leipäjuustoa ja perunapannaria

Koskenlaskijan kanaa L (saatavilla G)

28,50 €

Paneroitua kananrintaa, kevyen pippurista koskenlaskijakastiketta, rapeaa pekonia, hillottua punasipulia ja maalaisranskalaisia

Porsaanleike L (saatavilla G)

27,50 €

Rapeaksi paistettu porsaanleike, talon maustevoita tai vapaa valintainen talon kastike, paistettua sitruunaa ja maalaisranskalaisia

Brahen lehtipihvi L,G

29,00 €

Lehtevän ohueksi nuijittu härän ulkofileepihvi, keittiömestarin maustevoita ja maalaisranskalaisia

Maksaa Brahen tapaan L (saatavilla G)

26,50 €

Yrttisillä ruisjauhoilla leivitetyt naudanmaksaviipaleet paistetaan kuumalla valurautapannulla, lisäksi härkäliemessä haudutettua kermaista sipulikastiketta, paseerattua puolukkaa ja perunamuusia.

Brahen vegaaniset

Alkuruokia

Veganat M, VEG (saatavilla G)

11,00 €

Eleplant-voissa paistetut herkkusienet. Valitse joko valkosipulilla tai vegaanisella fetalla. Lisäksi talon myslileipää

Kasvisnyytit M, VEG

10,00 € / 17,00 €

Kasviksilla ja sienillä täytettyjä vihannesnyyttejä, hernepyrettä ja limemajoneesia

Pääruokia

Brahe open burger v2.2 M, VEG, G

22,00 €

Kauden kasviksia, paahdettua portobellosientä, mummonkurkkua, hillottua punasipulia, Beyond meat-pihvi, vegaanista fetaa ja limemajoneesia. Lisäksi bataattiranskalaiset

Talon artesaaniseitan M, VEG

25,00 €

Varrastettuja kasviksia, tryffeliöljyä ja seesaminsiemeniä, mummonkurkkua ja grillattua talon artesaaniseitania, Korean BBQ-kastiketta sekä Patatas bravas perunaa

Nyhtöjakkihedelmää M, VEG, G

22,00 €

Prässättyä juuresta, palsternakkapyrettä, bimiä, paistettua Korean BBQ-nyhtöjakkihedelmää ja paahdettuja pinjansiemeniä

Jälkiruoka

Lime posset M, G, VEG

11,00 €

Limellä hyydytettyä kasvipohjaista vanukasta ja paahdettua granolaa

Pizzat

1. DONNA (M,VEG)

17,50 €

Härkis, punasipuli, kirsikkatomaatti, persikka, vegaaninen “feta”, basilika-aioli ja vegaaninen pizzajuusto
Härkis (plant based protein), red onion, cherry tomato, peach, vegan “feta”, basil-aioli and vegan cheese

2. JACK (M,VEG)

17,50 €

Herkkusieni, paprika, punasipuli, nyhtöjakkihedelmä, korean bbq-kastike ja vegaaninen pizzajuusto
Mushroom, sweet pepper, red onion, Korean bbq-sauce, pulled jackfruit and vegan cheese

3. BECKHAM (L)

17,50 €

Katkarapu, ananas, paprika, vuohenjuusto, mozzarella ja rucola
Shrimp, pineapple, sweet pepper, goatcheese, mozzarella and arugula

4. ATHENE (L)

17,50 €

Tonnikala, punasipuli, kirsikkatomaatti, feta ja basilika-aioli
Tuna, red onion, cherry tomato, feta and basil-aioli

5. POLLOTAR (L)

17,50 €

Kana, punasipuli, persikka, feta ja rucola
Chicken, red onion, peach, feta and arugula

6. YUSSUF (L)

17,50 €

Jauheliha, kinkku, kebabliha, pekoni ja valkosipuli
Minced meat, ham, kebab, bacon and garlic

7. RELOAD (L)

17,50 €

Härkä, kebabliha, sipuli, jalapeno, mozzarella ja valkosipulismetana
Beef, kebab, onion, jalapeno, mozzarella and sourcream with garlic

8. CASANOVA (L)

17,50 €

Jauheliha, kinkku, salami, ananas ja aurajuusto
Minced meat, ham, salami, pineapple and blue cheese

9. GIOVANNI (L)

17,50 €

Salami, sipuli, persikka, aurajuusto ja musta oliivi
Salami, onion, peach, blue cheese and black olive

10. GORBI (L)

17,50 €

Kylmäsavulohi, kananmuna, punasipuli, valkosipulismetana ja rucola
Coldsmoked salmon, egg, red onion, sourcream with garlic and arugula

11. HOT BRAHE (L)

17,50 €

Jauheliha, salami, sipuli, katkarapu, persikka, jalapeno, pippurituorejuusto ja talon chilikastike
Minced meat, salami, onion, shrimp, peach, jalapeno, cream cheese with pepper and house chilisauce

12. HÄLLÄ SPECIAL (L)

17,50 €

Jauheliha, salami, sipuli, pepperonipaprika, persikka ja pippurituorejuusto
Minced meat, salami, onion, pepperoni, peach and cream cheese with

13. PIETRO (L)

17,50 €

Salami, kana, pekoni, ananas, katkarapu, feta ja talon chilikastike
Salami, chicken, bacon, pineapple, shrimp, feta and house chilisauce

14. MARIO (L)

17,50 €

Kinkku, pepperonimakkara, herkkusieni, punasipuli, ananas, feta ja pippurituorejuusto
Ham, pepperoni sausage, mushroom, red onion, pineapple, feta and cream cheese with pepper

15. FANTASIA

17,50 €

4 omavalintaista täytettä: : kebabliha, härkä, pekoni, jauheliha, kinkku, salami, pepperonimakkara, kana, kananmuna, katkarapu, tonnikala, kylmäsavulohi, herkkusieni, kirsikkatomaatti, ananas, paprika, musta oliivi, sipuli, punasipuli, jalapeno, persikka, pepperonipaprika, talon chilikastike (m,g), korean bbq-kastike, feta (l), pippurituorejuusto (l), vuohenjuusto (l), mozzarella (l), aurajuusto (l),tuplajuusto, valkosipulismetana (l), vegejuusto (m,veg,g), vege-feta (m,veg,g), nyhtöjakkihedelmä (m,veg,g), härkis (m,veg,g), basilika-aioli (m,veg,g), rucola
CHOOSE 1 TO 4 TOPPINGS: kebab, beef, bacon, minced meat, ham, salami, pepperoni sausage, chicken, boiled egg, shrimp, tuna, coldsmoked salmon, mushroom, cherry tomato, pineapple, sweet pepper, black olive, onion, feta (l), red onion, jalapeno, peach, pepperoni, house chilisauce (m,g), korean bbq-sauce, goat cheese (l), cream cheese with pepper (l), mozzarella (l), blue cheese (l), double cheese, sourcream with garlic (l), vegan cheese (m,veg), vegan feta (m,veg), pulled jackfruit (m,veg,g), härkis (plant based protein, m,veg,g), basil-aioli (m,veg,g), aragula

Täytevaihto / Lisätäyte Changing of topping / extra topping

1,50 € / täyte / each

Valkosipuli / Garlic

0,50 €

Valkosipulikuppi / Cup of garlic

1,50 €

Gluteeniton pohja / Gluten-free crust +2,00€ Saattaa sisältää pieniä määriä normaalia jauhopölyä. ( may contain small parts of normal flourdust) (M,G,VEG)

Pizzan puolitus 8,00€ (sis. 2 x salaattipöydän) share with a friend +8,00, incl. two salad buffet

L= Laktoositon / Lactose-free M= Maidoton / Dairy-free G= Gluteeniton / Gluten-free VEG=vegaaninen / Vegan

Lasten lista

Lasten nakit L, G

12,50 €

Ranskalaisilla tai perunamuusilla

Lasten kana L, G

12,50 €

Ranskalaisilla tai perunamuusilla

Lasten kala L, G

12,50 €

Päivän kalaa ranskalaisilla tai perunamuusilla

Lasten lehtipihvi L, G

12,50 €

Naudan ulkofilepihvi ja maustevoi ranskalaisilla tai perunamuusilla

Lasten pizza

12,50 €

Pizza 1-3 täytteellä

Jälkiruoat

Crème brulee G

11,00 €

Klassikkojen klassikko. Kermainen vanukas jonka päällä rapeaksi paahdettua sokeria

Mangojuustokakku L,G

12,50 €

Kepeän kuohkea perinteinen juustokakku mangokiilteellä. kruunuksi bourbon-vaniljalla ja tähtianiksella maustettua mansikkaa

Lime posset M,G, VEG

11,00 €

Limellä hyydytettyä kasvipohjaista vanukasta ja paahdettua granolaa

Kinuskivohveli

12,50 €

Rapeaksi paistettu vohveli. Paahdettua valkosuklaata, mansikkaa, kinuskikastiketta ja vaniljajäätelöä

Jäätelöt

4,50 € / pallo

Vanilja (L, G), Suklaa (L, G), Mansikka (L, G) ja vegaaninen jäätelö (M, VEG, G)

Kastikkeet

1,00 € / kpl

Kinuski (L, G), suklaa (M,VEG,G), mansikka (M, VEG,G)

Kermavaahto L, G

0,50 €

Mahdollisista allergeeneistä saat lisätietoa henkilökunnalta.
VL = vähälaktoosinen / L = laktoositon / M = maidoton / G = gluteeniton / VEG = vegaaninen/ (G)=saatavilla myös gluteenittomana

Peruna-/lisukevaihdoksista veloitamme 1,50 €/á

Soita ja varaa pöytä

040 586 3917

Pöytävaraukset ainoastaan puhelimitse.

Ma-To	11.00–21.00
Pe	11.00–22.00
La	12.00–22.00
Su	12.00–20.00